Rispetto alla normale estrazione con solvente, l’estrazione supercritica dell’olio di tè con CO2 presenta le seguenti caratteristiche:
(1) Può essere estratto a temperatura quasi ambiente (35-40 gradi) e sotto la copertura di gas CO2, prevenendo efficacemente l'ossidazione e la fuoriuscita di sostanze sensibili al calore. Pertanto, la maggior parte dei nutrienti contenuti nei semi di tè vengono trattenuti nell'estratto e le sostanze con alto punto di ebollizione, bassa volatilità e facile pirolisi possono essere estratte al di sotto del loro punto di ebollizione.
(2) L'estrazione dell'olio di tè con anidride carbonica supercritica è il metodo di estrazione più pulito. Poiché nell'intero processo non viene utilizzato alcun solvente organico, nell'estratto non vi è alcun solvente residuo. Allo stesso tempo, il processo di estrazione previene anche la tossicità per il corpo umano e l’inquinamento per l’ambiente. È un processo di lavorazione naturale al 100%.
(3) Estrazione e separazione sono combinate in una cosa sola. Quando il soluto saturo CO2-SCF scorre attraverso il separatore, la pressione diminuisce, facendo sì che la CO2 e l'estratto diventino rapidamente due fasi (separazione gas-liquido) e si separino immediatamente. Non solo l’efficienza di estrazione è elevata, ma consuma anche meno energia e fa risparmiare sui costi.
(4) La CO2 è un gas inattivo. Non vi è alcuna reazione chimica durante il processo di estrazione. È un gas non infiammabile, insapore, inodore e non tossico, quindi è sicuro.
(5) La CO2 è economica, di elevata purezza, facile da ottenere e può essere riciclata nel processo di produzione, riducendo così i costi.
(6) Sia la pressione che la temperatura possono essere utilizzate come parametri per regolare il processo di estrazione. Lo scopo dell'estrazione si ottiene modificando la temperatura e la pressione. Quando la pressione è fissa, il cambiamento della temperatura può separare le sostanze; al contrario, quando la temperatura è fissa, riducendo la pressione è possibile separare l'estratto. Pertanto, il processo è semplice e facile da padroneggiare e la velocità di estrazione è elevata.