Metodo Di Preparazione Dell'Estratto Di Rosmarino

Attualmente, i principali metodi per estrarre l'olio essenziale di rosmarino sono: distillazione a vapore, estrazione assistita da ultrasuoni, estrazione di fluido con CO2 supercritica, ecc. La distillazione a vapore presenta i vantaggi di basso costo, funzionamento semplice e assenza di inquinamento da solventi. Pertanto, la distillazione a vapore viene spesso utilizzata nell’industria per estrarre l’olio essenziale di rosmarino. L'estrazione assistita da ultrasuoni può favorire l'estrazione e ridurre i tempi di estrazione. La tecnologia di estrazione fluida con CO2 supercritica viene utilizzata per estrarre l'olio essenziale di rosmarino algerino con una resa elevata. Dai rami e dalle foglie del rosmarino si possono estrarre l’olio essenziale di rosmarino e antiossidanti come il cariofillene e l’acido rosmarinico. Rispetto alla serie di effetti collaterali causati dall'uso di antiossidanti sintetici artificiali, gli antiossidanti naturali estratti dal rosmarino presentano vantaggi significativi, come sicurezza, alta efficienza e resistenza alle alte temperature. Negli ultimi anni anche la ricerca applicativa degli antiossidanti del rosmarino nell’industria alimentare e chimica quotidiana è diventata un punto caldo della ricerca. Vengono estratti i componenti dell'olio essenziale di rosmarino e le proprietà antiossidanti vengono studiate utilizzando la vitamina C come oggetto di confronto. Al fine di favorire l'estrazione degli ingredienti efficaci del rosmarino e lo sviluppo di antiossidanti.