L'attrezzatura per l'estrazione di fluidi supercritici è adatta per una varietà di sostanze, in particolare quelle liposolubili, come oli vegetali, oli essenziali, ecc. Poiché i fluidi supercritici (come l'anidride carbonica) sono non polari (liposolubili), lo sono particolarmente adatto per l'estrazione di tali sostanze. Attualmente è ampiamente utilizzato nell'estrazione dei principi attivi del luppolo, nella decaffeinizzazione del tè, nell'estrazione delle spezie dall'oleoresina, nell'estrazione dell'olio commestibile, nell'estrazione del licopene, ecc. Tuttavia, non è adatto per l'estrazione di alcune sostanze altamente polari.
Per quanto riguarda le carenze delle apparecchiature per l'estrazione di fluidi supercritici, queste includono principalmente:
Operazione complessa: l'estrazione di fluidi supercritici richiede dispositivi operativi e tecniche operative complesse, che aumentano i costi operativi.
Costi elevati: poiché l’estrazione con fluidi supercritici comporta costi elevati per le apparecchiature, requisiti di processo rigorosi e altri problemi, il costo è più elevato rispetto all’estrazione con solventi organici.
Le apparecchiature per l'estrazione di fluidi supercritici hanno una vasta gamma di scenari applicativi, tra cui principalmente la medicina, il cibo, le spezie, i prodotti petrolchimici, la protezione ambientale e altri campi. È particolarmente adatto per la separazione e l'estrazione di sostanze solide ed è più veloce dell'estrazione liquida. Allo stesso tempo, le apparecchiature per l'estrazione di fluidi supercritici possono eseguire operazioni di estrazione in condizioni prossime alla temperatura normale e il consumo di energia è inferiore rispetto alla normale distillazione ed evaporazione. Pertanto è adatto anche alla separazione di sostanze sensibili al calore, sostanze facilmente ossidabili e sostanze volatili.
In generale, le apparecchiature per l'estrazione di fluidi supercritici sono apparecchiature con vantaggi unici, ma devono anche essere selezionate e utilizzate in base a scenari ed esigenze applicative specifiche.