Tecnologia di estrazione supercritica (SFE) e di estrazione di fluidi subcritici (SUBE).

La tecnologia SFE è diversa dai tradizionali metodi di estrazione con solvente e presenta i vantaggi di elevata sicurezza, buona selettività, elevata velocità di estrazione e assenza di residui di solvente. SFE utilizza un fluido che supera la temperatura e la pressione critiche come estraente. La temperatura è relativamente alta. La CO2 viene utilizzata principalmente come solvente per l'estrazione di sostanze non polari o debolmente polari come i lipidi, ma la polarità del solvente può essere regolata anche aggiungendo opportuni cosolventi; SUBE utilizza un solvente al di sotto della temperatura e pressione critiche come estraente. Basandosi sul principio che la materia organica simile si dissolve nella stessa, il prodotto target nella materia prima viene trasferito all'estrattore liquido attraverso il processo di diffusione molecolare durante il processo di ammollo, quindi l'estraente e il prodotto target vengono separati mediante evaporazione a pressione ridotta . La temperatura è relativamente bassa e il solvente è solitamente propano, butano, dimetil etere o acqua. Pertanto, la scelta tra i due può essere fatta in base alla polarità e alla sensibilità termica del prodotto target da estrarre. L'uso dell'etanolo per modificare l'acqua subcritica per estrarre la curcumina può aumentare la solubilità della curcumina e prevenirne efficacemente la degradazione termica; allo stesso modo, l’aggiunta di co-solventi polari durante l’estrazione con CO2 supercritica può estrarre e separare sostanze polari come flavonoidi e amminoacidi. Lefebvre et al. acido rosmarinico, acido carnosico e clorofilla separati selettivamente dalle foglie di rosmarino controllando i parametri SFE; quando SFE viene utilizzato in combinazione con SUBE, l'efficienza di estrazione può essere ulteriormente migliorata. Ad esempio, quando Kamchonemenukool et al. successivamente è stata utilizzata l'estrazione supercritica con CO2 e l'estrazione subcritica con dimetil etere liquefatto per estrarre -orizanolo dalla torta di crusca di riso, poiché la CO2 ha rimosso altri composti non polari durante la prima estrazione, l'-orizanolo è stato facilmente sciolto dal dimetil etere liquefatto durante la seconda estrazione e l'estrazione -il contenuto di orizanolo è risultato molto più elevato rispetto a quello del metodo tradizionale e degli altri metodi combinati, raggiungendo 8128,51 mg/100 g.